Sayur Umbut Rotan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram umbut rotan/diganti rebung, dipotong persegi


• 5 butir bawang merah, diiris


• 2 siung bawang putih, diiris


• 2 buah cabai merah, diiris serong


• 2 buah cabai hijau, diiris serong


• 1 buah tomat, dipotong-potong


• minyak untuk menumis


• 250 ml air


• 1 3/4 sendok teh garam


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 1 1/4 sendok teh gula pasir


• 1/4 sendok teh pala bubuk

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan tomat sampai harum.


2. Tambahkan rebung. Aduk rata.


3. Masukkan air, garam, merica, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk sampai matang.

 

Untuk 3 porsi

Sumber:http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/11569/sayur-umbut-rotan#.UqglFCfBH1A